저녁노을에 물안개

항암과 다이어트에 효과 사찰에서 즐겨 마시는 차 가운데 하나가 녹차다. 경남 하동 화계골이나 보성 선운사 등 유명한 녹차 생산지 인근에는 산사가 자리하고 있다. 스님들의 수행도반이기도 한 녹차는 우려서 마시기도 하지만 우려낸 녹차를 활용해 밥을 지어먹기도 한다. 녹차의 효능은 매우 많다...

▶ 스트레스가 쌓이면 우리의 몸은 딱딱하게 굳어지게 된다. 이렇게 근육이 뭉치면 더욱 피로가 쌓이고, 그로 인해 여기저기 군살이 붙어 몸매까지 망가진다. 근육을 풀어주는 건강 마사지로 하루를 가뿐하게 시작해보자. 간단한 응급처치까지 가능한 생활 건강법 마사지는 혈액순환을 도와 신진대사..

Q 버릴게 없는 생선 명태 이야기!! ´맛 좋기로는 청어, 많이 먹기로는 명태´로 불렸던 서민의 생선 명태(明太). 술안주는 물론 음주 후 속을 풀어주는 술국으로도 인기가 높은 명태는 오징어.고등어와 더불어 국내 소비량이 가장 많은 3대 어종 가운데 하나다. 고단백.저지방.저열량 생선이어서 비만...

만드는 법 1 두릅은 밑동을 잘라내고 가시를 칼날로 긁어내 손질한 다음 쌀뜨물에 헹궈 건진다. 2 냄비에 물을 붓고 끓으면 소금을 약간 넣어 두릅과 쪽파를 데친 다음 찬물에 헹궈 건진다. 3 붉은 고추는 반을 갈라 씨를 긁어내고 씻은 뒤 3㎝ 길이로 곱게 채 썬다. 4 데친 두릅에 참기름을 약간 넣고 버..

약채구절판 재료 오이·당근 ½개씩, 우엉(15cm) 1토막, 마른 표고버섯 2장, 달걀 6개, 소금·식용유 적당량, 식초 1큰술, 효소 전병 반죽 : 밀가루 1컵, 소금 ¼작은술, 백년초·치자·쑥·감국·당귀 가루·식용유 약간씩, 물 1컵 표고버섯 양념 : 간장 1½큰술, 설탕 2작은술, 다진 마늘·다진 파·깨·참..

독소 배출을 돕는 건강식품을 찿았다 Detox Cooking 오염된 공기, 담배, 패스트푸드 등으로 인해 우리 몸에는 해로운 독소들이 쌓여간다. 이를 제거하기 위해서는 데톡스 효과의 식품을 섭취하는 것이 필수. 특히 체질에 따라 궁합이 맞는 데톡스 식품이 따로 있으므로 자신의 체질에 맞는 음식을 골라 먹..

영양소스 만드는 방법 <요리 재료> 땅콩(볶은 것) 2컵, 아몬드 1/2컵, 곶감 3개, 파인애플(깍둑썰기) 1/2컵, 키위 1개, 물 1/2컵, 조청이나 꿀 1/4컵, 캐슈너트 1/2컵, 건포도 1/2컵 <요리법> 1. 껍질 벗긴 땅콩, 아몬드는 분쇄기에 넣고 간다. 2. 캐슈너트는 가루를 사용하거나 분쇄기에 넣고 간다. 3. 곶감..

최소한의 양념과 조리법으로 자연의 맛을 그대로 느낄 수 있는 검색하기" alt [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonmouseover="UI.toolTip(event)">사찰음식은 건강한 먹을거리에 대한 관심이 높아지고 있는 요즘 전 세계인의 주목을 받고 있다. 지난 10월 열린 '2009 대한민국 사찰음식 대향연'은 한국인의 소..

봄날 나른함을 풀어주는 음식, 봄나물의 대표 선수 명단에서 빼면 서운해 할 나물이다. 음식이면서 동시에 한방 약재로도 많이 쓰이는 쑥을 소개한다. 쑥 쑥은 예로부터 갖가지 음식으로 만들어 먹던 우리의 먹거리이다. 봄이 되면 산에 들에 가득해지는데 아직은 여린 쑥이지만 5월 단오날 채취하면 ..

도망간 입맛을 돋우는데 좋은 최고의 식재료, 봄나물의 전령사이자 무공해 청정채소의 대표선수인 미나리를 소개한다. 미나리 미나리는 미나리과에 속한 여러해살이 풀로 습지에서 주로 자란다. 가을에 기는줄기의 마디에서 뿌리가 내려 번식하며 줄기와 잎에 독특한 향이 있다. 독특한 풍미 덕에 찌..