저녁노을에 물안개

원추리는 전국의 산과 들에서 군락을 이루고 핀다. 시름을 잊게 해준다고 해 망우초(忘憂草)로도 불린다. 우리 조상은 이른 봄에 원추리의 잎과 꽃으로 무쳐 내는 ‘넘나물’을 즐겨 먹었고, 밥을 지을 때 꽃을 넣어 색반(色飯)을 만들기도 했다. 원추리는 봄의 대표적인 산나물로 10∼15㎝ ..

언론에서 식품 안전과 관련해 가장 많은 기사를 쏟아내는 대상은 뭘까. 한국보건사회연구원과 이화여대 식품영양학과 공동 연구팀(송태민·송주영·조미숙 교수)의 빅데이터 분석결과, 설탕은 소금에 이어 두번째로 많았다. 그러나 설탕은 할 말이 많다. 비과학적인 연구 결과들이 과장..

잔설 뚫고 올라와 1경1화 꽃 피워 ‘너도’ ‘나도’ 이름 가진 식물은 다른 분류군이지만 모양 비슷할 때 붙어 봄을 가장 먼저 알리는 게 뭘까? 여자의 옷깃이라는 말도 있다. 그러면 여자의 옷깃을 여미게 하는 건 뭘까? 바로 바람이다. 그것도 봄바람이다. 봄바람은 여자의 옷깃을 여미..

헤럴드경제=손미정 기자]봄이면 지천에 피어나는 민들레는 흔하지만 귀한 식재였다. 흔히 약용으로 많이 쓰였으며, 갱년기 여성이 먹으면 좋은 식품 중 하나다. 오랜동안 노오란 민들레가 스포트라이트를 받는 사이, 정작 외면받아왔던 '민들레 잎'이 최근 주목을 받고 있다. 푸른색의, ..

겨울철 오가피열매 어떻게 먹는것이 건강에 좋을까? - 오가피는 버릴것이 없는 소중한 약재나무랍니다. 오가피 농장을 운영한지도 십수년이 지나고 있네요. 많은 분들이 오가피 열매가 좋은지 뿌리가 좋은지에 대해서 문의도 많이 해오십니다. 오가피가 좋은것은 알고 있지만 어떻게 만..

↑ [검색하기" class="keyword" href="http://search.daum.net/search?w=tot&rtupcoll=NNS&q=%EC%9B%94%EA%B0%84%EC%82%B0&nil_profile=newskwd&nil_id=v20140605173722904" target="new">월간산] 강원도 높은 산은 4월에도 수시로 눈이 내린다. 한낮의 따스한 봄볕을 맞아 싹을 틔우고 꽃을 피운 식물들에게 이런 눈은 재앙이다. 순식간에 ..

명아주 길가에 흔한 잡초이면서 예전에 나물로 사용해왔습니다 작은씨앗이 엄청 많이 열리기 때문에 한번 번지면 걷잡을수 없이 번지는 잡초이긴 하지만 초기에빨리크는 키에 비해 뿌리가 깊지않아 쉽게 뽑히지만 다자라게 되면 뿌리도 그만큼 깊이 내려가고줄기는 나무처럼 석질화가 ..

유기농 식품을 넘어서 자연식이 주목 받기 시작했다. 사람의 손길이 닿지 않는 청정구역에서 자라난 각종 산야초 나물들, 진정한 웰빙 식품이다. 산야초의 효능 (출처 : 한국토종야생 산야초 연구소 http://korea0307.com.ne.kr/) 한의학에는 ‘식약동원(食藥同原)’ 이란 말이 있다. 약과 음식은 ..

철 모르고 일찍 펴 얼어 죽을까 봐 일정한 냉각기 거쳐야 개화 겨울 따뜻하면 '꽃 없는 봄' 올 수도 갓 피어난 개나리꽃에 눈이 쌓였다. 봄꽃이 피어나기 위해선 일정한 냉각량이 필요하다. 하루 중 최저·최고·평균기온 등에 의해 매일매일의 냉각량이 결정된다. 이 값은 일기장에 기록..

물푸레나무과(―科 Oleaceae)에 속하는 낙엽관목. 키는 2~4m 정도 자란다. 잎은 마주나는데 가장자리는 밋밋하고 길이는 2~5㎝, 자루의 길이는 1~2㎜ 정도이다. 꽃은 5~6월경 가지 끝에서 총상(總狀)꽃차례를 이루며 하얗게 무리 져 핀다. 꽃은 통꽃이지만 꽃부리(花冠)가 4갈래로 갈라져 있고 2..