저녁노을에 물안개

감기나 알레르기, 미세먼지, 가을 황사 등으로 주변에 기침이 잦은 사람들이 많다. 잦은 기침은 목에 무리를 주고, 가슴통증이나 늑골 골절까지 유발할 수 있으며, 업무나 학업 등에 집중을 어렵게 해 일상생활을 방해하는 요인이 되기도 한다. 한방에서는 환절기 콧물이나 재채기, 기침 ..

신체 면역력 향상시켜 꽃샘추위의 영향으로 아침저녁으로는 쌀쌀한 바람이 불고 있어 감기로 고생하는 사람이 줄어들지 않고 있다. 요즘같이 일교차가 크게 벌어지는 환절기에는 특히 면역력이 떨어지고 피부도 건조해지기 쉽다. 이럴 때는 따뜻하고 향기 좋은 한방차가 좋다. 각종 한..

규칙적인 생활, 음식을 천천히 씹어 먹는 것, 하루 30분 이상의 운동은 건강에 좋은 습관이다. 건강한 생활습관으로 한방차를 즐겨 마시는 것도 추천할 만하다. 당분이 가득한 주스나 탄산음료, 카페인이 많은 커피 대신 마시는 한방차는 내 몸에 실(失)보다 득(得)을 가져다 준다. 사람들..

티마스터들이 알려주는 차 즐기는 법 '차(茶)는 액체로 된 지혜'. '컬러퍼플'을 지은 미국 소설가 앨리스 워커가 남긴 유명한 말이지요. 프랑스 속담에도 '차는 한잔의 인생이다'라는 말이 있습니다. 어떤 이에게는 지혜가 되기도 하고 또 어떤 이에게는 인생이 되기도 하는 한잔의 차. 스산..

1. 모과차 예로부터 모과를 보면 네 번 놀란다는 말이 있다.못생겨서 놀라고, 못생겼는데 향이 좋아서 놀라고, 아무런 맛이 없어서 놀라고, 그 효능이 좋아서 놀란다고 한다. 9월에서 10월 사이가 제철이며 신맛이 강하고 향이 좋다. 가을에 담근 모과차는 겨울이 되면 특유의 풍미가 살아..

▲ 출처:푸드투데이 사회적 트렌드로 웰빙의 바람이 불고 건강한 맛을 찾는 소비자가 늘면서 쌀쌀한 날씨에 가볍게 즐길 수 있는 ‘차(茶)’가 각광받고 있다. 젊은 연령층에서도 애프터눈티, 밀크티 등 차를 재료로 한 건강한 디저트가 인기를 끌고 있는 와중에 산사애(대표 최덕주) 관..

홍차버섯’을 배양해 찻물에 넣고 발효시켜 만드는 콤부차. 시큼한 향에 자꾸만 빠져들게 된다. 소화를 돕고 면역력을 키우는 등 다양한 효과로 더 주목받는 콤부차에 관하여. .type-gallery.view .subtitle { font-size: 15px; color: #999; text-align: center; } 홍차버섯을 직접 배양해 만드는 ‘자가 발효차..

초의의 泡法(거품포, 우리는 법) 차가 많으면 맛이 쓰고 향기가 가라 앉으며, 물이 많으면 맛이 없고 색이 멀겋다. 너무 일찍 거르면 다신이 일어나지 않는다. 마시는 것은 너무 지체하면 안 되니 늦게 마시면 묘한 향기가 먼저 달아나 버린다. 고 했습니다. 이와 같이 초의가 다록이라는 ..

오마이 뉴우스 ▲ 황산 차밭 황산은 마오펑, 후쿠이, 치먼홍차 등을 생산하는 차의 고장이다. 길가에서 흔히 만나는 차밭의 모습 ⓒ 조창완 관련사진보기 무엇이든 '첫 경험'은 기억에 남는 법이다. 내 중국 생활에서의 첫 여행도 그렇다. 중국에 정착한 첫해였던 1999년 겨울 황산에 들렀..

한국·중국·일본의 차문화는 유럽보다 발달되어 있으며 제 각각의 특징을 보인다. 중국은 향을, 일본은 색을, 한국에서는 맛과 멋을 중시한다. 차는 한 그루의 차나무에서 가공 방법이나 잎을 따는 시기, 모양, 색상 등에 따라 그 이름과 맛이 달라진다.