저녁노을에 물안개

주말에 당진 같다오고 일은 많고 반찬은 하기싫고 ㅎㅎㅎㅎ 불꽃 옥상 텃밭에서 기른 상추 숫갓 방아잎 조금 오이지 파 송송 고추가루 식초 몇방을 열무김치 파김치 된장버섯 찌게 마늘 장아찌 조개젓 창란젓 고추장아찌 해서 점심 한끼 를 해결했답니다 이 정도면 아주 양호하지요 ㅎㅎㅎㅎ 생선이..

연근가루가 아주 좋은 식품이랍니다 그래서 건조시키고 있어요 연근차는 생연근을 건조하여 볶은차입니다 . 자기 취향대로 찬물에 우리거나 뜨거운물에 우리거나 끓여 마셔도 됩니다 . 특히 어린이나 학생들에게도 인기가 있습니다 . 아토피나 피부병 여드름 생리통학생 들에게도 효과가 큽니다 . 아..

이른 봄이 되면 제일 먼저 꽃을 피우는 생강나무 꽃이 피고 난후에 나온 생강나무 잎 생강나무 연한 잎을 조금 채취 해 왔어요 깨끗히 앃어서 물기를 없어고 간장에 갖은 양념을 해서 재웠어요 하루 있다가 반찬으로 먹었는데 생강향기 나면서 맛이 제법 ㅎㅎㅎㅎ 님들도 해보셔요 입맛에 맞는지 생강..

불꽃집 옥상 화분에 있는 돗나물로 물김치를 ㅎㅎㅎㅎㅎ 침 맞고 오는데 열무가 참 싱싱해 보여서 두어단 샀어요 작은 아들 출산한 달은 한여름 8월달이였는데 그때 친정어머니가 해주시던 열무김치 어제 문득 생각이 ... 김치 담그고 남은 쪽파 적은량이라서 굴러다니면 다 먹지 못할것 ..

몇일전 산행중 보라색의 요정들이 줄지어 매달려 있더라구요 등나무꽃을 채취 해 오면서 마음은 많이 뿌듯했답니다 꽃차를 만들고 조금 남겨 이렇게 전을 부쳐 보았어요 부침가루에 계란넣고 호박 고추 빨간무 채 썰어 전을 부쳐 보았는데 꽃향기 나는 전 아주 특별하더군요

오이 물김치입니다 주 재료는 오이이구요 불꽃은 물김치에 배 무를 갈아서 즙과 찹썰죽을 넣습니다 익으면 국물 맛이 끝내줘요 ㅎㅎㅎㅎ 익은 김치를 싫어해서 조금씩 자주 준비합니다

민들레 씀바귀 봄이면 별미 김치를 담그는 것을 알고 있는 친구가 시골 간 김에 채취 해 온 것을 나누어 주었어요 씀바귀 민들레 함께 찬물에 씻은 후 소금물에 두시간 정도 절인후 헹군다 멸치액젓에 고춧가루를 미리 풀어두고 찹쌀풀+ 물엿+ 설탕+ 젓갈+ 마늘생+고추가루+깨+매실청 양념에 버무린다 ..

멸치. 마른새우. 마른 포고버섯 .다시마 .이렇게 갈아서 조미료로 사용합니다 맑은 국에만 안쓰고 된장 고추장 국이나 찌게에는 듬뿍 넣어서 요리를 하지요

김장김치가 이제 ...열무김치를 담가보았어요 햇 김치라서 맛이 좋더라구요 ㅎㅎㅎ 유부초밥을 마련하고 밥이 남아서 김장김치 잎에 마치 양배추 쌈밥처럼 해보았는데 아삭아삭 씹히는 맛이 아주 좋아요 김치에싼 밥을 썰어서 이렇게 접시에 담아보니 모양도 좋고 맛도 좋고 ㅎㅎㅎ 수삼을 달여서 먹..