저녁노을에 물안개

점다법'으로 다반사의 행복을 더하다 아토피와 암 예방은 물론 정신을 맑게 해주는 녹차는 현대인을 위한 상비약과 같다. 선형제문화원의 신혜숙 대표는 바쁜 일상 속에서 한잔의 차로 몸과 마음을 정화하는 녹차 애호가다. 신혜숙 대표가 말하는 녹차를 즐기는 또 다른 방법을 소개한다. 왼쪽에 놓인..

* 차탕의 화학성분 함량 성분 종류 총질소 탄 닌 카페인 가용분 유리당 유기산 비타민 c 수용성 펙틴 유리아 미노산 (%) (%) (%) (%) (%) (%) (mq/%) (%) (%) 봄차 초기 6.4 14.1 2.3 40.2 2.3 1.4 568 0.8 2.3 후기 4.2 14.8 2.0 39.8 2.4 1.3 484 0.9 1.8 여름차 후기 3.8 17.9 1.5 39.4 2.5 1.4 246 1.0 1.2 표에서 볼 때 채엽 시기가 빠를수록 질소..

여러 가지 茶服입니다. 제가 속해 있는 다례원에서는 아래와 같은 다복을 만들어 활용하고 있답니다. 물론 평상복도 괜찮겠지만 이런 다복을 입고 있다는 것을 올립니다. 초의문화제에서 이런 다복을 선보여 이날의 행사를 더 뜻깊게 하였답니다. 2010년 신년다회 때에 다례원의 여러 회원들에게 다시 ..

포털 사이트 우선 순위는 없고 그냥 제가 인터넷에서 찾은 차 파는 곳입니다. 원하시는 차 종류를 비교해 보시고 사시길 바랍니다. 싸게 사실거면 이곳에 가 보세요!! http://nshopping.naver.com 네이버 지식 쇼핑 http://auction.co.kr 옥션도 싸네요!! 쇼핑몰 운영 사이트 쌍계제다 홈페이지 http://www.hwagaetea.com 보..

차가 손님 앞에 다 놓여졌으면 팽주는 손님을 행해 목례를 하거나 "차 드십시요"라고 권한 후 같이 마신다. 두세 번으로 나누어 마시되 머금어 굴리듯이 차가 입 안에 고루 배이게 마시면 탄닌의 살균작용과 불소성분으로 인하여 치아에 좋고 풍미를 한층 오래 즐길 수 있다. 잎차를 마실 때는 잔받침..

지금 현재 중국에서 유통되고 있는 보이차는 크게 두 가지로 구분되고 있다. 미리 발효시켜바로 마실 수 있는 숙차와 전통방식으로 발효를 시키지 않고 만든 생차로 구분되어져 유통되고 있다. 보이차를 좋아하는 소비자층이 늘어남에 따라 이들 중에는 오래된 청병의 깊은 맛을 즐기고자 하는 사람도..

차를 마실 때에 모든 사람들이 팽주의 차우리는 모습과 같이 다관의 물대를 많이 본다고 생각합니다. 유리다관이나 도자기 다관의 찻물이 흘러나오는 부리를 보면 찻물이 그 부리에 물들어 있다고 흔히들 말하는데 자세히 살펴보면 지워질 수 있는 찻물이 미끈하게 붙어있어 위생상 좋지않은 것을 알..

잊혀진 우리차 - 고흥 천지차 천지단차 생산지, 팔영산 글 - 최석환 전라남도 고흥에 차문화 바람이 불고 있다. 고흥은 유자의 발상지일 뿐만 아니라 최근 우리나라 우주항공산업의 메카로 부각되면서 세인의 관심이 집중되고 있다. 또한 5월 우주항공축제 기간 동안 우주와 차의 만남이란 주제로 도공..

전통차 바람이 스산해지는 가을이면 따뜻한 전통차 한 잔으로 운치를 느끼고 싶어진다. 몸을 따뜻하게 해주고 건강을 지켜주는 전통차로 깊어가는 가을정취를 맛보자 피부 노화에 좋은 대추차 대추에는 섬유질과 철분이 풍부하며 노화를 방지해 주는 수용성 비타민P의 함량이 높다. 피로 회복과 신경..

茶라고 하는 것은 식사 후나 여가 시에 즐겨 마시는 기호음료를 말한다. 그러나 엄밀한 의미에서 '차'라고 하는 것은 산다화과(山茶花科)에 속하는 상록관엽수인 차나무(camellia Sinensis (L))의 어린잎을 따서 가공하여 만든 것을 말한다. 전통 차는 차나무의 순(筍)이나 어린잎을 봄철(곡우(4/20∼입하(5/6)..