저녁노을에 물안개

♣. 보이차의 종류 1. 모양에 따른 분류 병차의 '병'자는 '떡 병'(餠) 자로 '둥근 떡' 모양처럼 생겼다고 붙은 이름이다. 둥근모양으로 생겼다고 하여 원차(圓茶)라고도 불린다. 병차의 크기는 다양하나 평균적으로 지름은 18-20cm이고, 두께는 2cm이며, 무게는 330g에서 365g정도이다. 전통방식은 돌로 원형의 ..

글로벌’은 외국인에게 우리의 문화를 설명하고 함께 즐길 수 있는 안내서입니다. 그 시작으로 ‘다도’ 즐기는 방법을 소개합니다. 정성스레 마련한 차를 어떻게 즐길 수 있는지, 다도 도구를 설명하는 것부터 시작해보세요. Dado Utensils 1 tea cup (찻잔) 2 tea pot (다관) 3 tea jar (차호) 4 cooling bowl (숙우) 5 t..

차(茶)도 가려 마시자 어떤 차든'차(茶)'면 다 몸에 좋다? 웰빙 열풍을 타고 차에 대한 관심이 높아진 가운데 한방 전문의들은 '차'도 가려 마실 필요가 있다고 말한다. 즉 차도 사람에 따라 독이 될 수 있다는 것이다. 제흥한방의원 정성미 원장이 차에 대한 상식을 바로 짚어 줬다. ☆ 녹차는 많이 마실..

1. 다식의 역사 1) 고려시대의 다식 고려의 다식은 문종의 넷째 아들인 대각국사(1055~1101)의 문집에 보면, 다식(茶食)등을 갖추어 조사제(祖師祭)에 올렸음을 기록하 고 있으니, 이것이 기록상으로 전해지는 다식에 대한 첫번째 기록이다. 고려말 목은 이색(李穡)의 문집에는 팔관회 때 옷과 다식을 선물..

차의 종류에 따른 특징과 다과 요즈음 우리의 전통문화에 대한 관심이 높아지면서 차문화의 상식도 달라지고 있지만 커피를 권하면서 “차 드십시오”라고 말하는 경우를 흔히 볼 수 있다． 차(tea)와 커피는 분명히 구분되어있는 데도 말이다．오늘날 세계 각국에서 쓰고 있는 `차'라는 이름은 중국 ..

차는 옛날부터 의식주인 쌀만큼 중요시되었으며 오랜 동양 역사에서 부터 마시는 기호품의 차원을 넘어, 차를 마신다는 것은 ‘다도’, ‘다법’, ‘다예’로 인격을 수양하는 행위예술로 승화되어 오늘에 이르고 있습니다. 찻사발의 아름다움이란 객관적 명제가 아니라 주관적 명제이나 사랑을 많..

개연이라고 하는 이 연꽃은 그냥 보기만 좋지 차를 만들어서 먹을 수는 없는 연이라서 보기만 한답니다.다들 감상해 보세요 하지만 연잎은 찹쌀밥해서 먹으면 끝내줘요. 연차를 만들수 있는 연꽃은 백련만이 가능합니다. 무안에서 올라온 연꽃을 잘 손질해서 이물질을 제거하고 살짝 손질합니다. 그..

茶 賦,,,다부 - 寒 齋 李 穆 先生 (1471-1498년) 茶 父, 茶 仙으로 추앙 받는 한재 이목 선생은 草衣禪師(19 세기경-동다송 지음) 보다 315년 전인 15 세기 말경에 차에관한 우리나라 최초의 전문 다서 "다 부"를 지어 차의 특성과 현묘함을 노래 하였다. 또한 진정한 다인들이 함께 가져야 하는 "내 마음의 차"(..

차의 맛은 風味라고도 하였으며 대체로 달다(甘:단 감칠맛)는 표현을 많이 했습니다. 고려 중엽의 김극기는 말차를 마시며 '꽃무늬 차뚝배기에 흰 젖이 뜨네 향기롭고 달콤하니 맛이 참으로 좋구나.'라고 하였고, 김시습은 '솥 속의 달콤한 차가 황금을 천하게 한다'라고 하였으며, 신위도 '좋은 차맛은..