저녁노을에 물안개

10여 가지 이상의 향신료가 어우러져 이국적인 맛과 향은 물론 건강 효과까지 더하는 카레는 알면 알수록 그 매력이 커지는 음식이다. 인류의 역사만큼 오랜 시간 함께한 향신료로 만들어진 카레가 자연이 주는 건강한 맛이 무엇인지를 알게 한다. ◆Section 1 카레에 대한 여러 가지 이야기..

김 위에 재료 얹어 둘둘 만 뻔한 김밥은 가라! 다양한 모양으로 한껏 멋을 낸 김밥이 여기 있다. 방법만 알면 의외로 쉬운 '모양 김밥' 만드는 법. 왕달걀지단 김밥 재료 따뜻한 밥 1공기, 김밥용 김 1장, 소금·깨소금 약간씩, 참기름·식용유 적당량, 왕달걀지단(달걀 4개, 잘게 다진 채소(..

생동감이 넘쳐야 할 봄날, 피로를 떨치지 못하고 늘어져 있는 당신에게 필요한 것은? 가족도 애인도 피로회복제도 아닌 바로 연체동물이다. 지친 몸을 벌떡 일으켜줄 그들의 놀라운 효능. '검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&rtupcoll=NNS&q=%EB%B4%84%EC%B2%A0%20%ED%94%BC%EB%A1%9C%20%EC%A6%9D%ED%9B%8..

깻잎은 칼슘, 철분 등의 무기질과 검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&rtupcoll=NNS&q=%EB%B9%84%ED%83%80%EB%AF%BC&nil_profile=newskwd&nil_id=v20130507142005519" target=new>비타민 A, C 등이 풍부한 식품. 깻잎김치를 만들면 저장 반찬으로 두고두고 먹을 수 있다. 재료 깻잎 200장, 당근 1/4개, 쪽파 5대, 양파(..

아삭아삭 씹는 맛이 좋은 연근에 레몬과 파프리카, 양파를 듬뿍 넣어 새콤하게 절여보자. 몸속까지 상쾌해지는 건강반찬. 이렇게 준비해요 (4인분) 연근 1개, 레몬 2개, 양파 1개, 식초 한스푼, 파프리카 1개, 피망 1개 양념 설탕 2스푼, 식초 6스푼, 간장 4스푼, 물 3스푼 요리하기 1. 파프리카,..

아삭아삭 씹는 맛이 좋은 연근에 레몬과 파프리카, 양파를 듬뿍 넣어 새콤하게 절여보자. 몸속까지 상쾌해지는 건강반찬. 이렇게 준비해요 (4인분) 연근 1개, 레몬 2개, 양파 1개, 식초 한스푼, 파프리카 1개, 피망 1개 양념 설탕 2스푼, 식초 6스푼, 간장 4스푼, 물 3스푼 요리하기 1. 파프리카,..

이맘때면 돼지고기가 황사에 그렇게 좋다는 얘기가 들린다. 돼지고기에서 나오는 기름이 목 안에 쌓인 중금속과 황사 먼지 등을 끌어내려 몸 밖으로 배출시킨다는 것이다. 이번엔 진짜 황사에 좋다는 재료만 모아 요리를 만들어보았다. 1.미역과 오이 초무침 ●재료: 불린 미역 한 줌, 오..

바지락의 쫄깃함과 재료의 상큼함으로 두 번 놀라는 '바지락비빔밥'. 한 입 삼키면 온 몸에 힘이 절로 솟는 활력 충전 100% 별미밥이다. 이렇게 준비해요 (2인분) 바지락 1.5kg(국대접 3개분), 청주 2스푼, 미나리 반줌, 양파 반개, 청양고추 1개, 밥 2공기, 쪽파 4대, 붉은고추 1개 양념장 설탕 1..

검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&rtupcoll=NNS&q=%EB%B9%84%ED%83%80%EB%AF%BC&nil_profile=newskwd&nil_id=v20130416150006800" target=new>비타민 C가 풍부한 검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&rtupcoll=NNS&q=%EB%B8%8C%EB%A1%9C%EC%BD%9C%EB%A6%AC&nil_profile=newskwd&nil_id=v20130416150006800" target=new>브로콜리와 고단백 저..

식용꽃 머핀 농촌진흥청(청장 이양호)은 식용꽃에서 우리 몸에 유익한 폴리페놀과 플라보노이드 함량이 높게 나타났다고 밝혔다. 현재 국내에서 재배·유통되는 식용꽃은 프리뮬라, 팬지, 한련화, 맬로우, 베고니아 등 20여 종으로 주로 4월에서 10월 사이에 생산과 출하가 이뤄지고 있다...