저녁노을에 물안개

녹차도 다식(茶食)과 함께 곁들이면 더욱 운치가 난다. 할머니로부터 다식을 배웠다는 강덕원씨는 “다식은 차를 보관하기 어려웠던 시대에 찻잎을 절구에 찧은 뒤 지금의 다식판 같은 틀에 찍어 만들었던데서 유래됐다”고 설명한다. 다식의 재료는 우리가 손쉽게 구할 수 있는 곡물이 대부분이며 ..

차는 아버지요 물은 어머니라고 합니다. 차는 아버지요 물은 어머니라고 합니다. 아무리 좋은차라도 물이 나쁘면 차맛을 잃게되지요. 차에 쓰이는 물로써는 산상수 가 으뜸이랍니다. 熟(숙):물끓이기 coffee 는 펄펄 끓는 물을 쓰지만 녹차는 100 도의 물을 그대로 부으면 생약성분을 모두 망가뜨리고 맙..

생명살림을 위해 한잔의 차를 마시면서 자신의 내면 깊숙이 알아차려 가면 한 송이의 차 꽃에서 또는 한 잔의 차 속에서 우주의 전(全)모습을 발견할 수 있습니다. 그뿐입니까? 차 마시는 것이 그대로 우주의 몸짓이요. 생명살림의 아름다운 춤이 아닐 수 없습니다. 이렇게 차 마시는 근본목적을 이해..

茶차를 들며 道를 엿본다-이성선 꿇어앉지 않고 반가부좌로 문 밖 산을 바라본다. 무릎 앞 찬 마룻바닥에 놓인 찻잔 안에 산이 들어가 있다. 늙은 소나무가 거꾸러져 있다. 떠가는 흰구름도 잠시 몸을 적신다. 차를 들며 슬쩍 도를 엿보는 시간이다.

초파일이 들어 있는 5월은 절이 가장 분주하고 바쁠 때다. 연등을 만들고 청소를 하며 불자와 참배객을 맞을 차비를 한다. 올 초파일에는 도심을 떠나 산 속 깊이 자리한 좋은 절을 찾아가 차 한잔을 마심으로써 ‘차공양’을 해보면 어떨까. ‘차 한잔에 모든 행복이 깃들어 있다樂在一碗中’고 했다...

차 문화 역사 中 차의 기원, 농경의 시작서 찾아…2000년전 문헌 이미 음용기록 위진남북조 긴 혼란기 신선이 먹는 귀한 음식 당나라때 와서 보편화 예부터 차는 단순한 마실거리를 넘어 정신적 성격을 갖춘 물건으로 대접받았다. 사진=이경순 차가 우리와 인연을 맺게 된 것은 언제부터일까? 중국인들..

다도의 예법으로 다시 태어나다, 올물 전통차문화연구원 글 : 김봉렬 올물 전통차문화연구원 이 작은 집의 개조 과정은 한 편의 동화 같다. 평소 한국문화와 다도에 조예가 깊은 집주인은 서울 북촌의 한옥들에 관심을 두다가 드디어 언덕 위 골목 모퉁이에 있는 아담한 집을 발견했다. 북촌에서도 작..

다화(茶花)의 기법(技法) 花器 : 고병(古甁) 소재 : 일일초 다화는 가장 자연스러운 창출이 바로 기법이라 할 수 있다. 따라서 아침에 피고 저녁때쯤 시드는 꽃의 생태로 一期一回정신으로 짧은 꽃의 생명을 투입하는데 심려를 기울이는 것을 기본으로 한다. 꽃이나 줄기를 뽐내듯 강조하는 것은 좋지 ..

동의보감’은 조선 선조 때의 명의 허준(1546~ 1615) 선생이 왕명으로 15년여의 각고 끝에 동양의학을 망라한 25권 25책으로 완성한 의서다. 동양 3국에서 모두 간행돼 동양의학의 보감으로 칭송받고 있다. 제22~24권의 3권은 탕액편(湯液篇)으로 649개 약재의 약성, 약미, 약독의 유무 및 약효와 채취 시기 등 ..