저녁노을에 물안개

[茶器의 미학①] 향과 멋을담는 찻그릇....김동현 차문화 연구가 '차, 정신문화의 꽃' ▲ 잎차용다기. 다관과 찻잔 /변희석기자 관련기사 [②茶器의 미학] 다기란 무엇인가 [③] 다관의 기능성과 예술성 [④] 찻잔과 찻사발(다완) [⑤] 찻사발의 모습과 감상 [⑥] 찻사발의 미학(1)- 무..

김동현 지음 / 차문화 신서 / 448쪽 / 변형46배판(175*225) 茶器 작은 공간의 미학 책을 펴면서 사람들은 살아가면서 나름의 삶의 가치가 정해지고 그것이 그 사람이 살아가는 데 있어 인생의 나침반이 된다. 나는 어린 시절부터 일시적인 것, 지나가 버리는 것보다는 영원한 세계에 대..

관음(觀音)보살의 현몽(現夢)으로 발견된 ‘철관음(鐵觀音)’ ―철관음의 전설① <위음(魏蔭)의 전설> ― 철관음(鐵觀音)의 원산지는 복건성 안계현(安溪縣) 서평진(西坪鎭)이다. 그래서 ‘철관음’하면 ‘안계철관음’을 제일 먼저 떠올리게 된다. 철관음은 차나무의 품종명..

일옆차 는 말 그대로 잎이 하나라는 차 인데, 이 잎이 호남지방 깊은 오지의 산속에서 딴 야생의 약차. 차 라기보다는 약 으로 쓰임. 잎이 귀하여 널리 알려지지 않은 차. 신장, 지방간,변비, 천식, 치통, 해열, 해독 작용을 하며,여름 무좀치료로도 쓰인다. 특히 입에 구치를 치료함...

우리는 지나가다 맘에 드는 여성을 만났을 때 흔히 이런 말을 합니다. '아가씨 저랑 술 한잔 어때요' 술은 언제부터인지 식사시 ,회의시, 생활 깊숙이 파고 들어 술을 마시는 것은 하나의 풍속이자, 세상을 살아가는 이치를 배우는 것이 되었습니다. 낯선 사람과의 대화나 사업을 ..

茶 음미하며 삶의 미학과 만나죠" 사진기자 출신 茶人 김동현씨 전원주택 '雲中月' 이야기 ▲ 사진 위부터 운중월전경·차실·수집한 찻 그릇·김동현씨가 만든 등잔대. 그는 등잔, 등잔대 전시를 3회나 가진 작가이기도 하다./ 변희석기자 30여년 전. 신문사 사진기자 다섯 명이 ..

마음까지 개운한 녹차 향기 한 번 맡아 보시죠? 지리산 화개에서 녹차 만드는 법을 배워봤습니다 조태용(runkorea) 기자 ▲ 지리산 햇 녹차의 진한 향기 한 번 맡아 보시죠. ⓒ 조태용 지리산 화개골은 요즘 녹차 채엽으로 부산합니다. 22일만 해도 지리산에 눈이 왔다고 합니다. 그런..

다식은 곡물가루, 한약재, 꽃가루 등에 꿀과 조청을 넣고 반죽하여 다식판에 박아서 기하문양, 꽃문양, 문자 등을 양각으로 나타나게 한 우리나라 전통 과줄의 한 종류다. 특히 다식은 차와 같이 먹음으로써 차의 맛을 한층 풍요롭게 할 뿐 아니라 필수 의례음식이기도 하다. 다식..

쑥다식 재료 볶은 찹쌀가루, 쑥가루 ¼컵, 꿀 2⅓큰술, 올리고당 2⅓큰술, 소금•올리브기름 약간씩 만드는 법 1. 단오 무렵에 쑥을 뜯어 뜨거운 김에 살짝 쪄서 (쑥향이 너무 강하면 끓는 소금물에 살짝 데쳐 물기를 꼭 짠다.) 그늘지고 바람이 잘 통하는 곳에서 바짝 말린 후 분쇄..

飮茶十德(음차십덕) / 유정량(劉貞亮)/당대(唐代) 一. 以茶散郁氣(이차산욱기) - 차(茶)로써 우울함을 흩어지게 하고, 二. 以茶驅睡氣(이차구수기) - 차(茶)로써 졸음(睡眠)을 쫓고, 三. 以茶養生氣(이차양생기) - 차(茶)로써 생기(生氣)를 기르고, 四. 以茶除病氣(이차제병기) - 차(茶)..