저녁노을에 물안개

차를 우려마신 후에 남아있는 녹차 잎을 모아 두면 다양하게 활용을 할수가 있습니다. 어린 잎은 나물로 무쳐 먹기도 하며 잘 말려 두었다 백설기에 넣어 차떡을 해 먹기도 하지만 생활속에서 쉽게 활용할 수 있는 몇 가지를 소개합니다. *싱크대에 켜켜이 쌓인 묵은 때를 제거하기 먹다 ..

http://bosungt.jares.go.kr/ 보성 차 시험장- 차 역사 및 효능- 성분과 효능 1. 차의 기능 성분 가. 차 성분의 기능성별 분류 기 능 성 분 1차 기능 (영양성) ○ 비타민 : 비타민 C, 비타민 E, 프로비타민A(B-카로틴)등 ○ 미네랄 : 칼슘, 인, 미량 필수원소 등 2차 기능 (기호성) ○ 맛 : 데아닌, 유리아미..

활용) 감로차 수국차 연두빛 순수한 맛 맑은 수국차! 차의 원료와 명칭 한농원(대구달성)에서 만든 상품은 설(雪)이슬차, 수국농원(대구달성)에서 만든 상품은 수국의 미소, 수국다원(강원강릉)에서 만든 상품은 감로 수국차로 판매중이며, 이중에서 유기농인증을 받은 상품은 수국농원 ..

흙과 뒹군 33년 …박영숙의 열정 조선의 백자 달항아리에는 세계가 주목하는 한국만의 미감이 있다. 무게가 있되 날렵하고, 고요하되 경쾌하고, 도량이 하해와 같되 섬세하기가이슬 같은, 아름다움의 절대치다. ‘박영숙 요(窯)’의 박영숙(66) 대표는 그 유연하고 흔연하고 정결하고 따스..

출처;다음카페

소나무에 스친 바람을 우려낸 '바람소리차' 따지고 보면 세상의 모든 마실 거리는 이정애씨가 말하는 대용차의 대상이다. 모든 먹거리나 유사 먹거리는 성분을 물로 우려낼 수만 있다면 원재료의 적절한 가공을 거쳐 차로 변화시켜 마실 수 있으므로 모든 먹거리를 차로 만들 수 있다고 ..

출처: 불교인드라망

작설차 작설...雀舌...<작설차>라는 말을 많이 들었겠지요? 茶를 표현하는 말은 참 많습니다. 대표적으로 차를 우린 물의 빛깔로 표현하면 6가지가 있습니다. 녹차(우리나라 덖음차,일본 증제차) 백차(중국의 백호은침,안길백차) 청차(우롱차 ), 황차(녹차를 길게 후숙성 하여 건조한 차..

녹차의 카페인과 커피 카페인 차이점 녹차의 주요 성분으로는 폴리페놀인 카테킨, 데아닌,카페인,탄닌 등이 있다. 이중 녹차의 주요한 성분의 하나가 카페인인데 커피의 카페인과는 다르다. 카페인은 많이 알려져 있다시피 뇌에 대한 자극이나 강심작용의 역할을 가지고 있어 많이 섭취..