저녁노을에 물안개

오염된 공기, 담배, 패스트푸드 등으로 인해 우리 몸에는 해로운 독소들이 쌓여간다. 이를 제거하기 위해서는 데톡스 효과의 식품을 섭취하는 것이 필수. 특히 체질에 따라 궁합이 맞는 데톡스 식품이 따로 있으므로 자신의 체질에 맞는 음식을 골라 먹으면 더욱 효과적이다. 효과적인 데톡스를 위한 ..

우선 영양많고 향긋한 멍게비빔밥입니다~ 재료:멍게2팩(알맹이만 230g), 깻잎 10장, 달래 한줌, 맛김 10장 참기름, 통깨 약간씩 초고추장: 고추장4큰술, 매실청2큰술, 감식초1큰술, 물엿2큰술,통깨1큰술 밥 2공기(2인분입니다) 손질이 되어있는 멍게를 두팩 샀습니다. 잘 씻고 물기를 뺀 다음 적당한 크기로 ..

푸른 바다에서 건져낸 보양식! 울진 대게 대게는 통째로 쪄서 먹으면 담백하고 고소하다. 대게가 가장 맛있고 흔한 초봄, 큰맘 먹고 대량 구입했다면 색다르게 즐겨 봐도 좋다. 울진 후포항에서 배워온 특별한 대게 레시피를 제안한다. 대게찜 재료 대게 2마리 만드는 법 1 살아있는 대게는 찬물이나 미..

환절기, 당신의 입맛을 사로잡을 작은 전쟁이 시작된다.봄을 부르는 디너 레시피로 식탁에 생기를 불어넣어 보자. 날치알 김치스파게티 톡톡 터지는 날치알의 식감과 김치의 담백함이 어우러진 특별식. 재료 날치알 20g, 다진 김치 20g, 양파 ½개, 양송이버섯 2개, 미니 새송이버섯 2~3개, 피망½개, 파프..

재료 미나리, 달걀, 쇠고기편육, 붉은고추, 초고추장 만드는 요령 ① 미나리는 굵은 줄기부터 끓는물에 데친다. ② 달걀황백지단, 쇠고기편육 삶은것, 붉은고추를 같은 길이로 썬다. ③ 재료를 미나리로 감싸고 잣을 박는다. ④ 초고추장을 만들어 찍어 먹는다.

오이피클 재료 오이(小)5개, 물1컵, 식초1컵, 설탕½컵, 소금¼컵, 월계수잎3장, 통계피1개(10㎝), 통후추½큰술, 글로브½큰술, 붉은고추2개, 양파½개, 딜우드1.5큰술 만드는 요령 ① 오이는 깨끗이 씻어 물기를 닦아서 적당한 유리병에 세워서 넣는다. ② 냄비에 준비한 분량의 물, 식초, 설탕, 소금과 여..

오징어카레밥 재료 밥4공기, 오징어2마리, 양파1개, 피망1개, 당근1개, 붉은고추1개, 마늘2쪽, 카레가루4큰술, 밀가루1큰술, 우유½컵, 육수1컵, 식용유4큰술, 버터1큰술, 소금, 후춧가루 약간씩, 파슬리1줄기 만드는 요령 ① 오징어는 다리를 잡아당겨 내장을 빼고 껍질을 벗긴다. 몸통은 배 쪽에 사선으로..

봄날에 누리는 호사, 화전 “아이고, 고것 참 곱네!” 보기만 해도 흐뭇해집니다. ‘보기 좋은 떡이 먹기도 좋다’는 속담이 있건만 화전은 예외입니다. 탄성을 자아낼 만큼 곱디고운 모습에 손대기도 미안한데, 목구멍에 꿀떡 넘긴다니요. 그래서일까요, 화전을 먹을 때면 으레 못생긴 것부터 하나씩 ..

▦ 콩나물 게맛살 무침 ⊙ 재료 콩나물 1봉지, 게맛살 2쪽, 쑥갓 약간, 소금 작은술, 참기름1큰술, 다진마늘1작은술, 통깨, 후춧가루 약간씩 ⊙ 만드는 방법 1. 콩나물은 깨끗이 씻어 냄비에 안치고 물을 조금 부은 후 소금을 약 간 넣고 삶는다. 2. 게맛살은 반으로 잘라 가늘게 찢고 쑥갓은 씻어 헹군 후 4..

비타민·섬유질 등이 풍부한 건강즙은 하 루의 부족한 영양을 채워주는 우리 가족 건강 지킴이다" ● 홈메이드 건강즙 시판 건강즙도 좋지만 이왕이면 사랑과 정성을 담아 홈메 이드 건강즙을 준비해보자. 다양한 재료를 이용해 각자의 입맛과 기호에 맞는 건강즙 을 만들 수 있다. 1. 부기를 빼주는 ..