저녁노을에 물안개

주간동아 연잎밥 최근 한정식집과 고깃집을 중심으로 연잎밥이 급속히 퍼지고 있다. 식당에 연잎밥을 납품하는 업체도 있다고 한다. 인터넷 쇼핑몰에서 냉동 연잎밥을 파는 곳도 여럿 봤다. 한반도에서는 연을 그리 많이 재배하지 않았다. 연은 아열대 식물이라 온대인 한반도에서는 잘 ..

살랑살랑 코끝을 간질이는 봄바람이 반갑기 그지없다. 하지만 불청객 황사를 생각하면 벌써부터 목이 칼칼해진다. 황사로 몸 안 구석구석에 쌓인 오염물질과 독소를 쏙 빼 주는 농산물과 식품에 대해 알아본다. 　●미나리=미나리는 해독과 중금속 정화작용이 탁월한 식품. 더욱이 가래..

돌나물 비빔국수 재료: 돌나물 15g, 마른국수 100g, 새싹채소, 당근 약간 초고추장 양념: 고추장 1T, 식초 1T, 설탕 1T, 참기름, 통깨 약간 ❶ 국수는 면발이 투명해 질 때까지 삶아 찬물에 2~3회 헹구어 물기를 빼놓는다. ❷ 돌나물과 새싹채소는 씻은 후 물기를 털고. 당근은 채썬..

명가 장인 정신으로 만든 프리미엄 오일 폰타나 오일은 이탈리아에서 3대째 이어온 1백 년 전통의 오일 명가, 'BASSO'에서 장인정신으로 만든 프리미엄 오일이다. 오일 명가의 전문적인 노하우와 과학적인 시스템을 접목해 한국인 입맛에 잘 맞고 건강까지 담았다. 모든 제조 과정을 유럽 ..

*대표 봄나물의 종류 대표적인 봄나물로는 냉이, 달래, 쑥, 민들레,유채나물, 씀바귀,미나리 , 두릅 봄동, 각종 산나물 등을 들 수가 있습니다. <달래전> 주재료: 달래 200g, 우리통밀가루 2컵, 부재료: 홍고추2개, 달걀 1개, 물 2컵, 소금약간 초간장: 간장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1작은술, ..

무릎건강을 위한 위대한 건강 밥상 나이가 들어가니 주위에 무릎건강을 걱정하는 사람이 많은 것 같습니다. 무릎이 아플 경우 운동을 할 것인가? 말 것인가? 어떤게 좋을까요? 무릎이 갑자기 아픈 경우 걷기 운동 삼가고 스트레칭 정도의 운동을 추천합니다. 너무 낮은 플랫슈즈도 무릎건..

콩고기 만들기 ♣ 재료흰콩 2컵, 녹말가루 2큰 술, 글루텐가루(빵가루) 2큰 술,땅콩 1/3컵, 참깨 1/4컵, 호두 1/4컵 등 견과류 조금씩, 감자 2개, 양파 작은 것 반개, 당근 1/5개, 소금, 후추 1t♣ 만들기① 흰콩을 8시간 정도 불려 살짝 삶는다.② 땅콩, 참깨, 호두 견과류를 분쇄기로 갈아낸다.③ ..

봄내음 가득 담은 향긋한 미나리는 독특한 향이 있어 돼지고기나 해산물과 곁들여 먹으면 잘 어울리죠. 연한 미나리를 데쳐 야들야들한 낙지에 돌돌 감아 새콤달콤한 초장과 함께 내면 입맛을 돋워줍니다." ◆ 멧미나리낙지숙회 조리시간: 10min | 재료분량: 2인분 | 난이도: 하 재료: 낙지 1..

봄바람이 불면서 어린이집과 유치원의 소풍 시즌이 다가온다. 아이들은 마냥 즐겁지만 엄마는 살짝 부담스러운 게 사실. 검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&rtupcoll=NNS&q=%ED%91%B8%EB%93%9C%EC%8A%A4%ED%83%80%EC%9D%BC%EB%A6%AC%EC%8A%A4%ED%8A%B8&nil_profile=newskwd&nil_id=v20120309102307108" target=new>푸드스타일..

검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&rtupcoll=NNS&q=%EB%A7%88%ED%81%AC%EB%A1%9C%EB%B9%84%EC%98%A4%ED%8B%B1&nil_profile=newskwd&nil_id=v20120309101413829" target=new>마크로비오틱(Microbiotic)이란? '자연과 가까운 식탁', '위대한 생명의 밥상'이라 불리는 일본의 장수건강식으로 'micro(크다, 위대하다)'와 'biotic(생명)'..