저녁노을에 물안개

종류 재료 맛내기요령 이용법 초고추장 고추장2큰술, 식초2큰술, 설탕1큰술 설탕 대신 물엿이나 꿀을 넣으면 부드러운 맛이 난다. 레몬즙이나 마늘즙, 생강즙등을 더하면 맛이 산뜻해진다. 생선회나 강회에 곁들인다. 겨자장 갠겨자1큰술, 진간장2큰술, 식초1큰술 물2큰술 고기요리나 생선요리에 곁들..

전골 요리 모음 라면전골 기본재료 라면 2개,홍고추 2개,흰떡 5가래(小),호박 80g,모시조개 5개,미나리 8줄기,김치 100g,양송이 5개,육수(물) 3ㆍ4C ◈양념장 라면스프 2개,간장 2TS,고춧가루 2TS,다진 파 2TS,다진 마늘 1TS,깨소금,후추,참기름 조리법 라면은 끓는 물에 살짝 삶아서 찬물에 헹구어 놓는다. 호박은 ..

지는 해를 보며 좋은 기억은 붙잡고 아픈 기억은 떠나 보낸다. 음식 칼럼니스트 박정배(45) 씨는 “서해안은 부드러운 곡선이고 동해안은 간결한 직선이다. 해돋이는 바다에서 힘차게 떠오르는 태양을 갈망하는 것이지만, 해넘이는 바다와 갯벌 사이로 천천히 지는 해를 보며 위로 받고 서로 감싸 안는..

추위엔 뜨끈한 냄비요리만한 것이 없다. 보글보글 끓는 소리, 음식이 익어가는 맛있는 냄새…, 김을 모락모락 피어 올리는 푸짐한 냄비요리 한 그릇이면 꽁꽁 언 몸과 마음이 금세 훈훈해진다. 이 좋은 냄비 요리가 우리네 식탁에만 있는 건 아니다. 색다른 맛의 이국적 냄비 요리를 모아봤다. ★훠궈 ..

냉이바지락고추장찌개 필요한 재료│냉이 200g, 바지락 150g, 고추장 2큰술, 풋마늘 2대, 붉은고추·풋고추 1개씩, 양파 ¼개, 소금 약간, 쌀뜨물 4컵 이렇게 만드세요│ 1. 냉이는 손질하여 옅은 소금물에 여러 번 헹궈 건져 물기를 턴 다음 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 바지락은 소금을 뿌려 해감을 뺀 후에 ..

http://patzzi.joins.com/article/article_dynamic.asp?aid=38991

콜라비는 순무양배추 또는 구경양배추라고도 하는데요, 콜라비는 영어 명칭으로 독일어 Kohl(양배추)과 rabic(순무)의 합성어라고 합니다. 콜라비의 맛은 어떨까요? 무보다 맛이 좋았으며 생으로 먹어도 트림이 나지 않았습니다. 깍두기, 무생채, 나박김치, 동치미, 어떤 요리도 맛있었습니다. 고등어 조..

콜라비는 저녁 먹은 다음 입이 심심할때 그냥 간단하게 잘라서 드세요 회분이라는 성분이 있어 먹으면 포만감이 생겨서...... 다이어트에 최고봉 입니다 그리고 섬유질이 아주 많아서 변비에 진짜좋았요 콜라비는 사랑스러운 우리 아이들에게 골격을 강화시키고 치아를 튼튼하게 하는데 아주 큰 도움..

겨울엔 어떤 음식을 먹을까. 화려했던 가을은 가고 어느덧 겨울이 찾아왔습니다. 절기상으로는 입동부터 입춘까지, 양력으로는 12월에서 2월까지인 겨울은 사계절 중 가장 추운 계절입니다. 자연이 계절에 따라 그 모습을 바꾸듯 우리의 몸도 계절에 따라 반응합니다. 예를 들면, 몇 달 동안 지속되는 ..

값싸고, 간단하고 쉽게 만들 수 있고, 영양도 풍부하고, 자신의 취향대로 다양하게 응용할 수 있는 반찬도 되고 간단한 식사도 되는 음식이 있을까요? 물론 있습니다. 찾아보면 뜻밖에 아주 많죠. 그중 한 가지가 달걀찜인데 이번에 제가 만든 것은 <두부채소참치달걀찜>입니다. 마땅한 이름이 없..