저녁노을에 물안개

간편하게~ 티백 홍차 찻잎을 건조시켜 볶은 후 발효한 홍차는 크게 세 가지로 구분한다. 생산지 찻잎을 사용한 스트레이트 홍차, 원산지가 다른 찻잎을 섞어 만든 블렌디드 홍차, 과일이나 꽃 향을 더한 가향 홍차가 있다. 1 아크바 얼 그레이 “진한 얼 그레이 맛에 달콤한 향이 감돌아요...

행다법(行茶法) 행다법(行茶法)이란 차를 마실 때 행하는 차 다루는 법과 관계되는 제반 다사법(茶事法), 그리고 이에 수반되는 예의범절과 그 분위기까지를 포함한 것--을 말한다. 실제로 차를 운용하는 일체의 행위, 즉 차를 우려 마시는 모든 일이 바로 행다법인 것이다. 우리 행다(行茶..

미병 치유 한방차의 건강학 하루 중 피로도가 최상에 이르는 오후 3시에는 국화차를 마셔주는게 좋다. 머리의 열을 식히고 흥분을 가라 앉혀준다. [김수정 기자] 겨울에 마시기 좋은 한방차, 어떤 효능 있나 겨울에는 어떤 차를 마시는 게 좋을까. 감기 초기엔 생강차·유자차·모과차 등..

폴리페놀, 비타민C, 철분 등 함유···빈혈·산후조리·다이어트에 효과적 남미 여행을 하다 보면 유독 늘씬한 미녀들이 많다는 것을 느낄 수 있다. 기름진 식사를 즐기는 남미 지역에 왜 유독 늘씬한 미녀들이 많은 걸까? 남미 사람들은 마테차를 오래 전부터 즐겨 마셔왔는데, 쿠바의 ..

날씨가 추워지면 우리 몸은 피하지방을 쌓아두려고 한다. 추위에 대비하기 위해서다. 또 실외로 나가는 일이 줄어들면서 신체 운동량은 감소한다. 반면 밤이 낮보다 길어져 야식을 찾는 횟수는 증가한다. 여러모로 살찌기 쉬운 계절이다. 이럴 땐 따뜻한 한방차로 다이어트를 할 수 있다...

박경리 작 토지(土地)의 무대인 섬진강 기슭에 자리잡은 하동 악양(岳陽)은 중국의 10대 명차인 군산은침(君山銀針)이 자라는 동정호(洞廷湖)가 있는 호남성 악양과 지명이 같다. 하동은 서기 828년 대렴(大廉)공이 차씨를 중국에서 가져와 지리산 자락에 심게 했다는 우리나라 차의 공식적..

우리나라 식재 차나무 수종 차나무의 식물학적 분류에 의한 학명은 「카멜리아 시넨시스」(Camellia Sinensis)로스웨덴의 식물학자 칼 폰 린네(C. V. Linne)가 1753년에 붙인 이름이다. 그 후 1958년에 영국의 식물학자실리(R.Sealy)가 학명을 카멜리아 시넨시스(L)오우 쿤쓰(Camellia-Sinensis(L) O. Kuntze)라..

茶에 함유된 성분의 약리효과 1. 항종양 및 발암 억제작용 차가 종양의 증식을 억제하고 암 발생을 억제한다는 것은 이미 많은 동물실험을 통해 증명이 되었다. 차가 이러한 효능을 갖게 하는 주된 성분은 카테킨이라는 것이 밝혀졌다. 물질적으로 풍요로워진 현대를 사는 사람들은 삶의 ..

(1) 다화의 개념 꽃은 동서고금을 막론하고 하늘과 땅 사이에 가장 아름답고 성스러운 것으로 대부분의 길흉사 의식에 울려지는 제물중의 하나이다. 대자연의 신비와 아름다움을 축소시켜 찻자리로 옮긴 것이 다화이며,정갈하게 차려진 다구와 함께 청초, 소박하며 간결하게 연출하여 차..

다완 감상법 1. 형태(胴) 다완 감상에서 첫째로 보는 것이 다완의 전체적인 형태다. 여기서 말하는 형태는 여러 종류의 다완이 제각기 갖추어야할 정형화된 형태를 말한다.(간혹 예외도 있음. - 이런 다완은 아주 귀하게 여긴다.) 2. 입모양(口造) 다완의 윗부분(사람의 입술이 닿는 부분)인 ..