저녁노을에 물안개

아름지기 '끽다락(喫茶樂)' 기획전에서 만난 일상 속의 차 녹차·홍차만 차(茶)란 법은 없다. 반드시 ‘도’나 ‘예’를 따져가며 의식처럼 차를 마셔야 한다는 법도 없다. 무와 연근·우엉 등 생활 속 재료를 활용해 쉽게 차를 즐길 수 있는 방법도 얼마든지 많다. 재단법인 아름지기(이..

■ 여성에게 좋은 당귀 차 당귀차는 여성들에겐 더 이상 좋은 차가 없을 정도로 유명하다. 당귀는 자궁을 수축하는 작용이 강하고 여성호르몬을 분비시키며 피를 보호해주므로 생리불순, 생리통, 빈혈 등에 탁월한 효과를 보인다. 혈액 속의 노폐물을 없애주어 혈압을 조절하기도 한다. ..

자연 담아내는 ‘다기의 걸작 보성녹차와 어우러져 최고 ‘맛’ 듬뿍 독특한 도자문화… 지역 브랜드 개발 보성녹차가 우리나라 대표 녹차로 확실하게 자리매김하면서 보성에서 생산되는 ‘덤벙이’에도 국민들의 관심이 집중되고 있다. 보성 덤벙이로 불리는 보성 분청 찻사발은 14세..

겨울이 제철인 뿌리채소 검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&rtupcoll=NNS&q=%EC%9A%B0%EC%97%89&nil_profile=newskwd&nil_id=v20111209091826560" target="new">우엉은 저렴하고 친근한 채소지만 정작 우리네 식탁에서 다양하게 활용되지 못한다. 채소류 중 식이섬유 함유량이 으뜸이며 인삼에 많은 검색하기"..

■ 위장에 좋은 대추 차 달콤한 맛에 따뜻한 기운을 지닌 대추차는 위장이 허약하여 음식맛이 없고, 지방이 약해서 변을 묽게 볼 때 아주 좋다. 혈액순환과 불면증 그리고 예민한 신경을 다스려줄 뿐만 아니라 예민한 신경을 가라앉히는 효능도 뛰어나다. 하지만 변비가 있는 경우엔 변이..

요즘같이 갑자기 날씨가 쌀쌀해져서 면역력이 떨어지기 쉬운 계절에는 차 한잔이 "보약" 이다. 효능에 따른 차와 만드는 법을 한가지씩 소개합니다 . ■ 간에 좋은 구기자차 달콤하면서 약간 쓴맛을 지닌 구기자는 덥지도 차지지도 않으면서 서늘한 기운이 있다. 구기자는 무엇보다 간 기..

차(茶)는 여유와 휴식을 주는 특별한 음료다. 서양 허브티가 부럽지 않을 만큼 우리에게는 산야에서 자란 솔잎, 율무, 박하, 진피, 백문동 등으로 우린 우리 차가 있다. 맛과 향이 좋은 재료를 블렌딩 공법으로 조화시켜 깊고 청아한 맛을 낸 프리미엄 차, 예본 티는 우리 몸과 마음에 편안..

마테차의 효능, 몸에 좋은 마테차효능 뭐가 있을까? 마테차는 남아메리카의 녹차로 불리우는 차입니다. 감탕나무과에 속하는 마테는 브라질, 아르헨티나 그리고 파라과이의 국격이 만나는 이구아스 폭포주변에서 재배되는 식물입니다. 최근에 마테차의 은은한 향기와 훌륭한 맛은 물론,..

따뜻한 차 한 잔이 더욱 생각나는 요즘. 나물로 즐겨 먹는 채소와 견과류, 과일 등을 이용한 이색 차로 특별한 맛을 즐겨보자. 쌀쌀한 이맘때 물 대신 마시면 건강에도 좋다. 석류차 재료 석류 알맹이 1컵, 물 10컵 만들기 1 석류 알맹이에 물을 부어 중간 불에 뭉근하게 30분 정도 끓인다. 2 ..

홍차 하면 영국이 떠오른다. 아름다운 드레스 차림의 귀부인들이 은으로 만든 차제구 등으로 티테이블을 꾸미고 쿠키 같은 맛있는 과자와 함께 즐기는 우아한 차 자리가 연상된다. 그러나 귀부인의 품격을 높여주는 문화인 홍차가 사교장의 허브 노릇만 한 것은 아니다. 시베리아 벌판에..