저녁노을에 물안개

님들 우엉조림들 해보셨지요 ㅎㅎㅎ저는 오늘 중국산 우엉으로 .. 해보았는데 껍질을 손질하는데 우엉 냄새가 제법 나더군요 우엉조림에 들깨 가루를 통깨 대신 사용했습니다 우리집에서는 가을에 농사짓은 날땅콩을 구입해서 이렇게 조림으로 . . 짜지않고 약간 단맛이 나도록 해야 맛이좋습니다

우선집에 있는 양파 .빨간무. 버섯. 오이 깻잎 맛살 .계란 청경채

매생이.. 맨날 말로만 듣다가 마트에서 처음으로 사왔어요 굴넣구 끓이면 된다구 해서 끓여두 김이 오르지 않아 뜨거운걸 모른다고 하더군요 1. 매생이를 체에 받쳐 흐르는 물에 살랑 살랑 헹궈주시고 2. 소금 살짝 넣은 찬물에 굴을 씻어 물기를 빼주고 3. 달궈진 냄비에 참기름 두르고 굴과 다진마늘..

설 전날은 간단히 수정과준비하고 만두속 준비 만두만들기전 만두 야채전 생선전 빈대떡 삼색나물 떡국에 들어갈 꾸미 곳감에 해바라기씨를 넣어 말았어요 설준비로 늘 햇김치로 조금 준비했는데 배추값이 워낙 바싸더군요 그래서 간단히 열무하고 봄동으로 김치를 그외 나박김치 잡채 준비했어요

어제는 다식을 만들었습니다 매번 만들때마다 꿀농도가 잘마쳐 지지가 않는군요 ㅎㅎㅎ 밤. 녹차가 들어간 콩가루. 검정깨 밤다과는 모양이 사진으로는 잘 나타나지 않았군요 무말랭이 무침 참 오랜만에 만들어 봅니다 무를 사용하고 짜뚜리 남는거 말려 놓은것으로 도시락 반찬으로 많..

어제는 다식을 만들었습니다 매번 만들때마다 꿀농도가 잘마쳐 지지가 않는군요 ㅎㅎㅎ 밤. 녹차가 들어간 콩가루. 검정깨 밤다과는 모양이 사진으로는 잘 나타나지 않았군요 무말랭이 무침 참 오랜만에 만들어 봅니다 무를 사용하고 짜뚜리 남는거 말려 놓은것으로 도시락 반찬으로 많이도 준비했..

어제 밤 녹차가들어간 콩가루 까만깨로 다식을 만들어습니다

물안개 쌈장은 아주 특별한지 다들 아시지요 재료 : 된장(재래된장과 쌈장을 같이섞어서 ) 고추장은 약간 풋고추, 양파 통깨 참기름 꿀이나물엿조금 땅콩(작게갈아서) 멸치가루 김(살짝구어서) 마늘듬뿍 들깨 오늘은 참지를 한통 넣었어요 쌈장 농도는 멸치와다시마국물로 하시구요 님들 이렇게 한번..