저녁노을에 물안개

@ 목련꽃의 효능 - 축농증, 코막힘, 두퉁에 사용하며 혈압 강하 작용이 있다.. - 집중력이 떨어지는 것을 예방하는 효과가 있다... - 따뜻한 성분을 가지고 있음( 백목련은 맛이 그윽하고 은은하여 차의 재료로 최상임) @ 만드는 법 - 목련꽃 봉우리째 깨끗이 손질하여 소금물에 겉을 살짝 담갔다가 물기를..

마음을 고요하게 하는 향기, 허브 최근 특히 인기인 허브. 차뿐만 아니라 각종 요리나 쿠키, 케이크에 넣어 쓰는 향신채로도 쓰고, 향이 좋아 방향제로도 많이 쓴다. 허브차는 신경을 안정시켜주고, 잠이 잘 오게 하며 몸을 따뜻하게 해주는 건강차로 효과가 높다. 말린 허브를 뜨거운 물에 우릴 때에는..

꽃차 한 잔에 봄향기 가득~ 산사에서 만드는 꽃차 봄이 깊어지고 있다. 겨울을 이겨내고 새봄을 잉태하는 단아한 난꽃과 동백꽃, 산수유꽃, 매화가 꽃망울을 터트리는 이즈음, 향기로운 꽃차 한 잔으로 춘심(春心)을 더해보는 건 어떨까? <산사에서 만든 차>를 펴낸 사진작가 이정애씨의 도움말로 ..

원추리는 꽃과 잎, 뿌리까지 약재로 쓰고 식용으로도 쓴다. 원추리로 술을 담그면 울창주가 된다. 청주를 담글 때 꽃을 넣어 발효시킨다. 그 울창주는 성인을 모시는 제삿상에 올린다. 또 탕을 끓일 때 노란 원추리꽃을 넣으면 단맛이 돌아, 모든 근심을 잊을 만큼 기분 좋은 맛을 낸다. 원추리가 이처..

양지바른 산기슭엔 제일 먼저 부지런을 떨고있는 생강나무가 노란꽃을 피우고 있습니다 내일 아침에는 생강나무꽃을 깨끗하게 따다가 생강꽃차를 만들어볼까 합니다 생강나무꽃을 따서 그늘에서 말린다 말린후 찜기에서 김을 30초~1분정도 입힌다 약 1~2시간 말린다 생강나무꽃은 색이 잘안 변하기 ..

--> 복숭아꽃 차 ◈ 전통적인 복숭아꽃차 만들기 복숭아는 여러 가지 종류가 있으나 꽃은 어느 종류이든 차로 쓰는 데는 무방하다. 도화차는 봄에 복숭아꽃이 한창 필 때 꽃을 따서 그늘에 말려서 종이봉지에 넣어 습기가 없고 통풍이 잘 되는 곳에 매달아 두고 사용한다. 꽃을 말릴 때는 꽃술을 떼내고..

장미 차 재 료 장미꽃(식용) 10송이, 설탕 1/2컵, 소금 1/4작은술 만드는 법 1.장미꽃 10송이를 꽃잎만 따서 하룻밤 정도 물에 담가둔다. 2.꽃잎을 건져서 물기를 닦은 다음 꽃잎 위에 설탕과 소금을 뿌려 1주일 정도 둔다. 3.꽃색깔이 우러나면 잔에 꽃잎을 2스푼씩 넣고 뜨거운 물을 부어 마신다. 국화차 국..

노란 향기 품은 그윽한 꽃茶 꽃잎의 향기가 우리 몸에 미치는 이완 작용은 신비스럽기 그지 없다. 좋은 향기는 혈관을 확장시켜 스트레스를 날려주고, 우울증에도 좋다. 이른 봄 혹독한 추위 속에서도 어김없이 흰 눈과 함께 피어나는 매화꽃차는 갈증을 해소하고 숙취를 없애며 기침, 구토 증세를 다..

소리에 놀라지 않는 사자처럼 그물에 걸리지 않는 바람처럼 진흙에 더럽히지 않는 연꽃처럼 무소의 뿔처럼 혼자서 가라 -숫타니파타- 연꽃은 이른 아침 해 뜨기 직전부터 해가 뜬 직후까지가 가장 아름답다. 해 뜨기 전, 아침 이슬을 머금은 연꽃 송이는 일단 너른 이파리로 물기를 털고 그 물기를 받..

한국 꽃차들은 매화, 찔레, 국화, 구절초, 백련, 장미, 물망초, 치자, 금련화, 진달래 등이 있다. 그 꽃차중에서는 국화를 최고로 친다. 물론 매화도 높이 평가한다. 그 이유는 향이 풍부하고 깊기 때문이다. 옛 선비들이 매화차를 즐겨 마신 이유는 향도 좋지만 마시면 무엇보다 머리가 맑아지기 때문이..