자연 치료 전문의 서재걸 박사의 '해독 주스'

개그우먼 김미진의 다이어트 비법으로도 잘 알려진 해독 주스는 몸속 독소를 빼내는 효능이 있다. 이를 통해 신체 대사가 활발해지고 변비 해소, 다이어트, 면역력 증진 등을 기대해볼 수 있다. 우리 몸의 활성 산소를 없애주는 항산화 성분이 든 재료들을 활용하되, 체내 흡수율을 높이기 위해 채소를 익혀 간다는 게 이 주스의 핵심.

해독 주스
재료

_양배추 20g, 당근 20g, 브로콜리 20g, 토마토 1/4개, 바나나 1/2개, 사과 1/4개, 물 2컵

만들기
1

_냄비에 양배추, 당근, 브로콜리, 토마토를 넣고 재료가 잠길 정도로 물을 부은 다음 10분간 삶는다.

2

_재료를 건져내 식히고, 채소를 삶은 물은 따로 모아둔다.

3

_삶은 채소에 나머지 재료인 사과, 바나나, 채소 삶은 물을 넣어 곱게 갈아준다.

tip

기호에 따라 홍초나 매실초, 요구르트를 넣어도 된다.

기획_박주선 기자 사진_문덕관(studio lamp) 어시스턴트_주현진, 오은주, 안주희

여성중앙 2014 4월호

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