재료
김치 한 포기, 대파 1뿌리, 삼겹살 500g, 콩나물 500g, 고추 2개, 마늘 1큰술, 마시마 멸치 육수5컵
방법
1/ 적당히 익은 김치 한 포기를 꺼낸다.
2/삼겹살을 김치 사이사이에 육수에서 건진 다시마와 함께 넣는다.
3/ 실로 세 군데쯤 묶는다.
4/육수를 4컵 붓고는 약 불로 40분 쯤 끓이다가
5/김치를 뒤집어 주고 콩나물을 넣고 20분 더 끓인다.
6/마지막에 파와 마늘, 고추등을 썰어 넣는다.
7/ 어느 정도 식혀서 잘라낸다.
8/국물을 끓여서 붓고 전자레인지에 2~3분 돌려낸다.
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묵은지 한 포기
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삼겹살 500g
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사이에 넣는다.
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다시마도 넣고,
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실로 묶어준다.
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냄비에 넣고 40분 쯤 약불로 끓인다.
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뒤집어 주고
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콩나물을 넣고 20분 쯤 더 끓인다.
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마지막에 대파, 마늘, 고추를 넣고
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완성
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식혀서 자른다.
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통에 담아둔다.
)
며칠은 먹을 수 있을게다.
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먹을 때는 전자레인지에 잠깐 돌려서~ 뜨겁게!!
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얌전한 김치찌개 끝~
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