고구마 초콜릿 라떼
커피 머신 없이 집에서도 손쉽게 라떼를 만들어 먹을 수
있다. 달콤쌉싸름한 초콜릿에 영양만점 고구마를 가득 넣어 완성한 푸짐한 라떼 한 잔. 카페에서 파는 크리스마스 시즌 음료가 부럽지 않은
순간이다.
재료
삶은 고구마 1/2개, 초콜릿 1/2컵, 꿀 1큰술, 우유 1컵
만드는 법
1. 고구마는 삶은 다음 껍질을 벗겨 큼직하게 썬다.
2. 중탕볼에 초콜릿을 넣고 중탕에서 녹인다.
TIP 중탕 시 초콜릿을 자주 저으면 결정이 생겨 딱딱해질 수 있으니 주의할 것.
3. 초콜릿이 다 녹으면 손질한 고구마와 꿀, 우유를 넣고 핸드믹서로 곱게 간다.
4. 머그컵에 담아 완성한다.
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