봄나물 /냉이와국수댕이

$cont.escTitle/물안개 사는 이야기

봄나물 /냉이와국수댕이

아기 달맞이 2009. 3. 3. 23:58

봄나물의 왕 '냉이'

이른봄 냉이는 보약이라고 합니다.
요리방법도 다양하고 맛 또한 좋아
많이 먹을 수 있습니다.

깨끗이 씻어 생으로 먹어도 좋고
부추나 미나리등.
다른 야채와 무쳐 먹어도 좋고
국을 끓여도 좋습니다.

국수댕이는
된장을 살짝 풀어 국을 끓이고
또는 생 콩가루를 묻혀 국을 끓이면
풋풋한 향이 시원하고 개운합니다.

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