귤 고추장 드셔보셨나요

제주도에서 보내준 귤 껍질이 물렁거리는거

먹기는 그렇고 버리자니 아깝고

귤고추장을 만들면  어떨까 생각하였거든요

그래서 불꽃 나름대로 귤 고추장에 도전장을 ㅎㅎㅎㅎ

 

 

                                                             우선 귤을 약한 불에 끓였답니다

 

                                        귤 모양이 없어지고 섬유질은 그대로 남아 있었답니다

 

고은고추가루와 꿀로 을 넣고 간을 마추었다니

세콤달콤 한 고추장으로 변신 완료 ㅎㅎㅎㅎ

반응이 아주 좋았어요

 

                                전 을 오늘은 접시에 말고  이렇게 작은 키에 담았더니 색다른 느낌이 들더군요