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감자는 최대한으로 적게 채썰어 물에 담가 녹말을 빼고 풋고추도 씨 바르고 채썰어 후라이팬에 기름넣고 감자부터 살짝 볶아주세요 감자를 볶다가 감자가 익으면 고추 채친거 넣어 다시한번 볶아줍니다 그리고 간은 새우젖으로 해보셔요 맛이 담백하고 마치 감자 잡채같아요 저는 많이 만들어 친구에게도 맛 보여 주었어요 |
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