럭셔리한 초밥을 집에서 준비했어요

전복을 세일하는게 아니겠어요ㅎㅎㅎ

 3마리에 8900원 하더라구요

 

 금요일  점심은 전북 회초밥 결정하고

 

12시에 점심을 아침겸 점심을 먹는데

15분정도 기달려야한다고

부지런히 초밥 준비

 

전북을 다듬어 잘라보니 대장과 둘이 먹기엔 좀 모자랄것 같아

날치알로 김말이 4개추과로 만들고

오양맛살 로 더 첨가해 상차림  하고보니

 

 

 

 정말 어느 일식집 부럽지 않은 전복 초밥이 만들어 졌지요

어때요? 보기만 해도 군침이 숄숄 나시지않나요

외된장국에 먹는 전북초밥 오도득 씹히는 맛이  ...

 

우리집대장 회'에는 한 일가견 하는데

정말 맛있다고 하더라구요

 

 

 

 

집에서 만들어 먹으면, 정성 들어갔죠, 돈도 훨씬 적게 들죠~ 얼마나 좋아요?

비싼 돈 내고 일식집에 갈 필요가 없답니다

 

 오늘 점심도 전 어느 부페식당에서 보다 더 맛있는 성찬이 되었답니다

저 이렇게 살아요

 

 

 

사실 전복 다듬기가 선뜻 되지 않아요~ 왠지 어렵게 느껴지고

어떻게 손질해야 될지도 모르겠고.... 차근차근 알려드립니다

눈 똥~그랗게 뜨고 보세요!! 

 

 

1. 아주 싱싱하고 큼지막한 전복 3미가 준비되었어요~

 

2. 전복의 살과 껍질 사이로 숟가락을 조심스레 슬슬 밀어넣어 보세요.

 

3. 전복이 분리되었지요?

 

4. 내장은 떼어버리고 (노란 부분~~~~) 살은 이렇게 슬라이스 쳐주세요~~